Moitiés de haricots mungo décortiqués bio 25kg

Haricots mungo jaunes, décortiqués et coupés en deux, offrant une texture ferme et une saveur douce et légèrement noisettée. Après la récolte, les haricots subissent plusieurs processus de nettoyage avant d'être décortiqués et coupés en deux. Ils sont très appréciés dans la cuisine ayurvédique pour préparer des dals, des currys, des soupes et des plats combinés avec du riz et des légumes.

Rincez brièvement les haricots à l'eau. Faites bouillir 1 tasse de haricots avec 2,5 tasses d'eau et laissez mijoter pendant environ 12 à 15 minutes. Ne salez qu'en fin de cuisson.