Pois chiches bio 7-8 mm 25kg

Les pois chiches biologiques séchés sont de couleur beige, ridés et ronds. Ils ont un goût très doux, légèrement noisette. Les pois chiches sont riches en fibres précieuses et en protéines, ce qui les rend idéaux pour la cuisine végétarienne et végétalienne. Leur arôme noisette les rend parfaits pour les salades copieuses et les ragoûts, dans la cuisine orientale, en particulier pour le falafel ou le houmous. Les pois chiches sont un régal sous toutes leurs formes : même en tant que collation croustillante ou pâtes. Pas le temps de cuisiner ? Essayez nos pois chiches bio en conserve comme ingrédient pour les ragoûts ou le houmous fait maison. Pour un mélange rapide de falafel fait maison, nous proposons également de la farine de pois chiches.

Faire tremper les pois chiches toute la nuit et les rincer ensuite. Faire cuire 1 tasse de pois chiches avec 3 tasses d'eau pendant environ 1,5 à 2 heures à feu doux. Saler ensuite. Leur arôme noisette en fait le choix idéal pour les salades épicées et les ragoûts, pour les plats orientaux comme le falafel ou le houmous.