Pois chiches bio 5kg

Les pois chiches biologiques séchés sont beiges, ridés et ronds. Ils ont un goût très doux, légèrement noisetté. Les pois chiches sont riches en fibres précieuses et en protéines et sont donc idéaux pour la cuisine végétarienne et végétalienne. Grâce à leur arôme noisetté, ils conviennent parfaitement aux salades et ragoûts copieux, ainsi qu'aux falafels ou au houmous dans la cuisine orientale. Les pois chiches sont un régal sous toutes leurs formes : en tant que collation croustillante ou pâtes. Pas le temps de cuisiner ? Essayez nos pois chiches bio en conserve comme ingrédient pour les ragoûts ou le houmous fait maison. Pour une préparation rapide de falafel, nous proposons également de la farine de pois chiches.

Faire tremper les pois chiches pendant la nuit et les rincer ensuite. Faire cuire 1 tasse de pois avec 3 tasses d'eau pendant environ 1,5 à 2 heures à feu doux. Saler ensuite. Grâce à leur arôme noisetté, ils sont parfaits pour les salades et les ragoûts épicés, ainsi que pour les plats orientaux comme les falafels ou le houmous.