Finement moulu, les graines de cumin forment une poudre fine et brun foncé au parfum intense. Son goût est doux, légèrement amer et épicé, ce qui en fait un ingrédient essentiel pour les plats de poisson, de chou, de pommes de terre et de légumes, ainsi que pour de nombreuses soupes et ragoûts.
Saviez-vous que le
cumin, tout comme le
fenouil et le
anis, appartient à la famille des Apiacées ? Ensemble, ils forment un mélange de thé apaisant, le
Thé au fenouil, à l'anis et au cumin, qui favorise une bonne digestion.