Curcuma moulu bio 250g

Le curcuma appartient à la famille du gingembre. Pour notre poudre, la racine nettoyée et séchée est finement moulue. La couleur jaune vif est certainement la plus frappante, mais le curcuma a aussi un goût délicieux. Il est doux et épicé avec une légère note amère. Lors de la cuisson, son arôme chaud se dégage et enchante les plats de riz, les currys de légumineuses, les sauces et les trempettes. En pâtisserie, il peut être utilisé pour colorer les pâtes. Une merveilleuse boisson qui met de bonne humeur est le populaire "Lait d'or". Il apporte du soleil dans le verre. Le curcuma est utilisé comme épice colorante en Inde depuis plus de 4000 ans et est un ingrédient indispensable de la plupart des mélanges de curry.