Cannelle moulue Cassia bio 1kg

La cannelle de Cassia est intensément aromatique, doucement sucrée et légèrement épicée. Cette fine poudre brun clair est excellente pour la pâtisserie, pas seulement pendant la période de Noël, mais aussi pour affiner les desserts comme le riz au lait et les pommes au four, ainsi que les plats salés comme les plats d'agneau et de volaille. Elle fait partie de nombreux mélanges d'épices, comme le curry. La cannelle de Cassia est obtenue en épluchant l'écorce interne de l'arbre à cannelle de Cassia (Cinnamomum cassia) et provient d'Indonésie, du Vietnam, de Sumatra et de Chine. Pour une note de cannelle délicate et subtile, vous trouverez également du Ceylan-Zimt moulu dans notre boutique.