Graines de fenouil entières séchées. Les graines fermes, séchées sont jaune-vert clair à brun jaune et ont un goût sucré et aromatique. Le fenouil est parfait comme épice pour les ragoûts, les plats de poisson et la pâtisserie. Il fait partie de nos
Herbes de Provence et finement moulu dans notre
Épices à pain. Entières ou fraîchement broyées dans un mortier, les graines de fenouil sont excellentes pour un thé fait maison.