Baies de genièvre biologiques 19.70kg

Les baies de genièvre biologiques séchées entières nous ravissent avec leur couleur profonde bleu-violet à noire et leur goût intensément aromatique, fruité, légèrement amer et résineux. Leur arôme caractéristique en fait un ingrédient important dans de nombreuses recettes traditionnelles telles que les plats de gibier, de viande et de ragoût, les rôtis et les marinades. Mais elles subliment et affinent également les légumes avec leur arôme incomparable. Elles se marient particulièrement bien avec la choucroute, les champignons et la betterave rouge. Dans la cuisine, les baies de genièvre bio sont souvent associées à d'autres épices et herbes comme les clous de girofle ou le thym. Les baies de genièvre sont particulièrement populaires pour la fabrication du gin, une boisson tendance appréciée et polyvalente.

Les baies de genièvre sont idéales pour assaisonner le gibier et la volaille, la choucroute, le bœuf, le porc, les rognons et le foie de veau, les rôtis et les plats mijotés, les champignons, la betterave rouge ainsi que les marinades et les pâtés.