Gousses de vanille Bourbon bio 1 kg

Vanille Bourbon de la plus haute qualité pour la cuisine : pour accéder à la pulpe, fendez la gousse de vanille avec un couteau bien aiguisé et grattez la pulpe avec le dos du couteau. Utilisez-la pour sublimer vos gâteaux, desserts et boissons à votre guise. Mettez la gousse fendue dans un pot avec du sucre et vous obtiendrez un délicieux sucre vanillé ! Qu'est-ce qui fait qu'une gousse de vanille est de la vanille Bourbon ? La vanille peut être appelée vanille Bourbon lorsqu'elle provient de Madagascar, de La Réunion (anciennement Île Bourbon) ou d'autres îles de l'océan Indien. Son nom botanique est Vanilla planifolia. Elle est également appelée vanille à épices et c'est la plus utilisée et la plus appréciée des trois espèces de vanille commercialisées en Europe. Vous trouverez ici de la vanille Bourbon finement moulue.

La pulpe de la gousse de vanille donne aux pâtisseries et aux desserts un arôme incomparable. Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur avec un couteau. Placez la lame du couteau perpendiculairement à la gousse et grattez la pulpe avec une légère pression.