Poissons verts bio décortiqués 25kg

Poissons verts séchés, décortiqués et coupés en deux, offrant une texture ferme. Ces moitiés de pois sont de petite à moyenne taille, semi-circulaires et ont un goût sucré et doux. Ils sont également appelés pois de jardin ou pois à écosser. Comme d'autres légumineuses, ils sont pauvres en graisses et riches en protéines et en fibres. Cela en fait un ingrédient idéal pour toutes les cuisines, que ce soit pour une soupe onctueuse, une tartinade ou un accompagnement. SAVOIR: Ils appartiennent à la famille des légumineuses et contribuent à la santé de nos sols. Leurs racines fixent l'azote de l'air et augmentent ainsi la fertilité du sol. Leurs fleurs sont une source de nourriture bienvenue pour de nombreux insectes. Découvrez d'autres légumineuses à cuisson rapide sans trempage ici: demi-lentilles rouges bio ou demi-lentilles jaunes bio.

Faites cuire les moitiés de pois verts pendant environ 60 à 90 minutes dans beaucoup d'eau. Ils sont parfaits pour les soupes onctueuses et les tartinades végétariennes ou végétaliennes comme la guacamole aux pois, mais aussi comme ingrédient pour les galettes créatives et les accompagnements comme la purée de pois.