Les graines de sésame plates et ovales sont décortiquées et séchées. Les graines ont une couleur beige à brun clair et ont un goût de noisette à légèrement amer. Cette graine oléagineuse est riche en fibres et une source de protéines. Un léger grillage dans la poêle intensifie la saveur de noisette. Le sésame convient bien pour les pâtisseries sucrées et épicées, les salades, les sauces, la cuisine asiatique et bien plus encore. Aussi disponible chez nous :
Sésame bio décortiqué, avec une couleur uniforme et un goût doux.