Graines de chia bio noir 1kg

La chia est une plante annuelle et herbacée de la famille des Lamiacées, dont le nom botanique est Salvia hispanica L. Originaire du Mexique, elle est aujourd'hui cultivée dans de nombreux pays d'Amérique latine et d'Afrique. Les petites graines de chia, noires ou grises, ont une capacité d'absorption d'eau exceptionnelle. Ce superaliment est une excellente source de protéines et est riche en fibres. Les graines de chia sont un ingrédient idéal pour les produits de boulangerie, les céréales du petit-déjeuner, les garnitures pour les plats sucrés et salés, ainsi que pour les desserts créatifs. Elles sont également délicieuses en pudding de chia, mélangées avec du lait, du yaourt ou une alternative végétale, et agrémentées de fruits frais ou de compote.

Les graines de chia sont idéales comme ingrédient ou garniture pour une grande variété de produits de boulangerie tels que le pain, les petits pains, le pain croquant ou les craquelins. Elles peuvent également être utilisées dans le muesli, les smoothies, les salades, les gratins et les soupes, ou être pressées pour en faire de l'huile. Le pudding de chia au lait de coco et à la purée de mangue est un vrai délice. Vous trouverez une recette pour ce dessert dans la section Actualités de notre boutique.