Graines de chia noires biologiques 25kg

La chia est une plante annuelle herbacée d'été de la famille des Lamiacées, dont le nom botanique est Salvia hispanica L. Originaire du Mexique, elle est aujourd'hui cultivée dans de nombreux pays d'Amérique latine et en Afrique. Les petites graines de chia sont noires ou grises et ont une capacité d'absorption d'eau exceptionnellement élevée. Ce superaliment est une bonne source de protéines et a une teneur élevée en fibres. Les graines de chia sont un ingrédient idéal pour les produits de boulangerie, les céréales du petit-déjeuner, les garnitures pour les plats sucrés et salés et pour les créations de desserts innovantes.

Les graines de chia conviennent comme ingrédient ou garniture pour une grande variété de produits de boulangerie tels que le pain, les petits pains, le pain croquant ou les craquelins. Elles peuvent également être utilisées dans le muesli, les smoothies, les salades, les gratins et les soupes ou être pressées pour en faire de l'huile. Elles sont également délicieuses en pudding de chia avec du lait, du yaourt ou une alternative végétale en combinaison avec des fruits frais ou de la compote. Vous trouverez une recette de pudding de chia à la noix de coco et à la purée de mangue sous la rubrique Actualités ici dans la boutique.