Les graines de sésame plat et ovale sont non décortiquées et séchées. Les graines ont une couleur beige à brun clair et un goût de noisette à légèrement amer. Cette graine oléagineuse est riche en fibres et une source de protéines.
Légèrement grillées à la poêle, elles intensifient leur goût de noisette. Le sésame convient bien aux pâtisseries sucrées et épicées, aux salades, aux sauces, à la cuisine asiatique et à bien d'autres plats. Aussi disponible chez nous :
Graines de sésame bio décortiquées, de couleur uniforme et au goût particulièrement doux.