Physalis entières séchées. Ces petits fruits exotiques lumineux de couleur orangée foncée à brun orangé, généralement tendres et charnus, sont également appelés baies de la Andes ou baies du Cap. Ils mesurent environ 1,6 à 2 centimètres et ont un goût intense, fruité, acidulé et aromatique. Les physalis sont une collation riche en fibres, délicieuses seules ou dans des
mélanges. Ils conviennent également comme ingrédient pour les smoothies, la cuisine et la pâtisserie.