Farine de graines de guar bio 1kg

La farine de graines de guar est un agent épaississant végétal et sans gluten dérivé des graines de la plante de guar. Elle lie également sans cuisson et convient donc pour les desserts froids, les entrées froides, les trempettes et les plats chauds comme les soupes, les gratins sans œufs et les plats de légumes. Par exemple, pour les sauces et les soupes, 2 g (une cuillère à thé rase) suffisent pour 250 ml de liquide. Les glaces, les crèmes ou les desserts auront une consistance légèrement plus ferme avec 4 g pour 250 ml de liquide.