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Poudre de jaune d'œuf biologique 12.50kg
BIO
www.bode.bio
Cuisine et production

Poudre de jaune d'œuf biologique 12.50kg

475,87 €
Contenu: 12.5 Kilograms (38,07 € / 1 Kilograms)
Prix TVA incluseFrais de livraison
Numéro du produit:
20358
Biologique
En vrac/Petits emballages
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Paquet: jusqu'à mardi 8 avril 2025

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Informations sur le produit "Poudre de jaune d'œuf biologique"
Poudre de jaune d'œuf homogénéisée, pasteurisée et séchée par pulvérisation.
Préparation
Pour obtenir du jaune d'œuf liquide, mélangez 1 kg de poudre de jaune d'œuf avec 1,25 l d'eau. Éventuellement, mélangez avec d'autres ingrédients secs avant d'ajouter l'eau. 2,25 l équivalent à 132 jaunes d'œufs frais de 60 g d'œufs. Ici, un jaune d'œuf frais pèse environ 17 g. Pour régénérer la quantité pour un jaune d'œuf, il faut 7,6 g de poudre de jaune d'œuf et 9,5 g d'eau.
Ingrédients
egg yolk*
*De culture biologique contrôlée
Nutrition & Détails du produit
Calories [kj]
2799 kj
Calories [kcal]
669 kcal
Lipides
59.3 g
Dont acides gras saturés
16.9 g
Glucides
2.1 g
Dont sucres
0 g
Fibres
0 g
Protéines
31.7 g
Sel
0.23 g
Numéro du produit:
20358
GTIN/EAN:
4026363203588
Poids:
12.5kg
À consommer avant:
22.08.2025
Point de contrôle biologique:
DE-ÖKO-003
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