Les flocons d'avoine bio grossiers sont un produit complet, car lors de leur fabrication, le grain entier, y compris le germe et les couches externes, est conservé. Ils constituent une source de protéines et sont riches en fibres. Un ingrédient merveilleusement polyvalent pour les plats sucrés et salés : pour ceux qui préfèrent leur
muesli ou porridge avec plus de croquant, pour les pâtisseries comme le pain, les petits pains, les
biscuits à l'avoine, les barres, les galettes, les soupes et les gratins.