Boulgour moyen biologique 25kg

Le boulgour biologique est fabriqué à partir de grains de blé dur, qui sont d'abord cuits à la vapeur, puis séchés et enfin concassés. Cette méthode permet de transférer les vitamines et les minéraux des couches extérieures vers l'intérieur du grain. Il en résulte un ingrédient polyvalent à cuisson rapide, riche en protéines et en fibres. Le boulgour apporte une touche d'Orient à vos plats de poêle, soupes, ragoûts, farces et galettes. Il se marie parfaitement avec les légumes et les légumineuses et peut également être utilisé pour préparer des desserts ou des plats de petit-déjeuner avec des fruits séchés et des noix.

Mettre 1 tasse de boulgour dans un bol, ajouter 2 tasses d'eau bouillante, mélanger et laisser gonfler pendant environ 20 minutes. Assaisonnez ensuite avec du sel, du poivre, des épices et des herbes. Servir en accompagnement, dans les salades, les ragoûts, les soupes et même les desserts.